Добре дошли в нашия магазин!
BGN
  • EUR
  • BGN

    БРАШНО ОТ СПЕЛТА- ПЪЛНОЗЪРНЕСТО, БИО, 1kg

    Спелтата (Trimoncium spelta), известна в България още като динкел, е древен сорт пшеница. До средновековието е основна храна в части на Близкия Изток и Европа, като постепенно бива заменена от пшеницата.Днес спелтата е ценна с това, че има високо съдържание на протеини, отглеждасе в чисти плодородни почви без да е необходимо добавяне на изкуствени торове и е по-толерантна към хора чувствителни към глутен. Брашното от спелта има мек и сладък вкус и изделията от него имат нежна, леко трошлива и мека текстура.

     

    Препоръчителна употреба: може да използвате брашното от спелта във всяка рецепта изискваща брашно. Поради по-ниското съдържание на глутен, при комбинация с мая, е добре да се комбинира с брашно от пшеница.

     

    Хранителна стойност за 100g:

    Енергийна стойност (kJkcal) 1467/347
    Мазнини (g) 14
    - от които наситени мастни киселини (g) 1
    Въглехидрати (g) 62
    - от които захари (g) 33,2
    Белтъци (g) 14,8
    Сол (g) 0,085


    Произход: Австрия

     

    Върни До Горе