Меню
Меню
Италианска работилничка

Sep/ 1/2021

Италианска работилничка

Този вторник (20.03.2018) се проведе втората работилничка с любимата ни шеф Николета Колева. Бяхме много развълнувани да посрещнем повече от 20 гости, които почерпиха нови знания за кулинарията и готвиха заедно на бара в ЗЕЛЕН в Сердика център.

Какво си приготвихме?

Едно нетрадиционно ПЕСТО

Необходими продукти: 20 гр. беленоконопено семе
1 с.л. лимонов сок
15 гр. хранителна мая
½  ч.л спирулина
1 скилидка чесън
1 ч.ч. пресен босилек
¼ ч.ч.зехтин
щипка сол и пипер

Начин на приготвяне:
Блендирай добре чесънът, конопеното семе, спирулината, хранителната мая и зехтина. Добави останалите съставки и блендирай отново. Можеш да си добавиш още сол, ако желаеш или повечко зехтин, за да е по-течна.
Вече готовото песто добави върху брускетки (както направихме ние) или като сос към любимата ти паста.

Веган вариант на бонбоните Ferrero Rocher

Продукти за сърцевината:
200 гр. пресни фурми (обезкостении предварително накиснати)
200 гр.  лешници
50 гр. какаово масло
20 гр. сурово какао на прах
½ ч.л ванилия
щипка сол

Продукти за овалване:
2 с.л. кокосов нектар
150 гр.какаово масло разтопено на парна баня
80 гр.какао на прах
щипка сол

Начин на приготвяне:
Преди да започнеш отдели 25 лешничета, по едно от които по-късно ще сложиш във всеки бонбон. Останалите ядки смели на ситно в кухненски робот и ги отдели на страна.В робота блендирай фурмите докато станат на плътна каша и добави към тях останалите продукти и 1/3 от смлените лешници. От сместа оформи малки топки, като във всяка от тях слогаш по един цял лешник. Остави ги да стегнат в хладилника за 15 минутки.
През това време си направи шоколадовата глазура в купичка, като разбъркаш до хомогенност всички съставки за сместа за овалване. С помощта на вилица потапяй бонбоните в шоколада, а след това ги овалвай в останалите 2/3 от смлените лешници. Нужно ще им е леко да изсъхнат на стайна температура и са готови за консумация.

Е, това бяха италианските веган предложения! Признаваме си, че на нас от ЗЕЛЕН най-много ни хареса моментът с похапването, тъй като шеф Николета и всички гости бяха заредили храната с много любов и усмивки, които направиха и бонбонките и брускетите изключително вкусни!

Благодарим на всички прекрасни хора, които дойдоха на събитието! 🙂

Коментари

Тази статия все още няма коментари

Остави коментар

Работилници

Работилници

Италианска работилничка

Италианска работилничка

Този вторник (20.03.2018) се проведе втората работилничка с любимата ни шеф Николета Колева. Бяхме много развълнувани да посрещнем повече от 20 гости, които почерпиха нови знания за кулинария Този вторник (20.03.2018) се проведе втората работилничка с любимата ни шеф Николета Колева. Бяхме много развълнувани да посрещнем повече от 20 гости, които почерпиха нови знания за кулинария 2021-09-01T23:32:52+03:00 Италианска работилничка

<div id="et-boc" class="et-boc"> <div class="et-l et-l--post"> <div class="et_builder_inner_content et_pb_gutters3"><div class="et_pb_section et_pb_section_0 et_section_regular" > <div class="et_pb_row et_pb_row_0"> <div class="et_pb_column et_pb_column_4_4 et_pb_column_0 et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child"> <div class="et_pb_module et_pb_text et_pb_text_0 et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light"> <div class="et_pb_text_inner"><p>Този вторник (20.03.2018) се проведе втората работилничка с любимата ни <a href="http://tastybynature.eu/">шеф Николета Колева</a>. Бяхме много развълнувани да посрещнем повече от 20 гости, които почерпиха нови знания за кулинарията и готвиха заедно на бара в ЗЕЛЕН в Сердика център.</p> <p>Какво си приготвихме?</p> <h5><strong><span style="color: #008000;">Едно нетрадиционно ПЕСТО</span></strong></h5> <p><strong>Необходими продукти:</strong><img loading="lazy" class="wp-image-13789 alignright" src="https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4925-e1521725205390-200x300__88a99c5dfa51eca1f197f41e4f885a46__.jpeg?1630528369" alt="" width="243" height="365" srcset="https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4925-e1521725205390-200x300__88a99c5dfa51eca1f197f41e4f885a46__.jpeg?1630528369 200w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4925-e1521725205390-147x221__cc6a223c7c1cd670d79a8aa0aa544012__.jpeg?1630528369 147w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4925-e1521725205390-768x1152__58c053670f61f24a9443e41049c94bb0__.jpeg?1630528370 768w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4925-e1521725205390-683x1024__55ce8093d987f33d131c7a7aa50b8cbd__.jpeg?1630528370 683w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4925-e1521725205390-610x915__b492b24579656d63616a9a46411c5f5a__.jpeg?1630528370 610w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4925-e1521725205390-1080x1620__53fdf2378ba199636617cbe82e6027a3__.jpeg?1630528370 1080w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4925-e1521725205390-510x765__67d41f5ac127ef858c20cd178977e731__.jpeg?1630528371 510w" sizes="(max-width: 243px) 100vw, 243px" /> 20 гр. беленоконопено семе<br /> 1 с.л. лимонов сок<br /> 15 гр. хранителна мая<br /> ½  ч.л спирулина<br /> 1 скилидка чесън<br /> 1 ч.ч. пресен босилек<br /> ¼ ч.ч.зехтин<br /> щипка сол и пипер</p> <p><strong>Начин на приготвяне:</strong><br /> Блендирай добре чесънът, конопеното семе, спирулината, хранителната мая и зехтина. Добави останалите съставки и блендирай отново. Можеш да си добавиш още сол, ако желаеш или повечко зехтин, за да е по-течна.<br /> Вече готовото песто добави върху брускетки (както направихме ние) или като сос към любимата ти паста.</p> <h5><span style="color: #008000;"><strong>Веган вариант на бонбоните Ferrero Rocher</strong></span></h5> <p><strong>Продукти за сърцевината:</strong><br /> 200 гр. пресни фурми (обезкостении предварително накиснати)<br /> 200 гр.  лешници<br /> 50 гр. какаово масло<br /> 20 гр. сурово какао на прах<br /> ½ ч.л ванилия<br /> щипка сол</p> <p><strong>Продукти за овалване:</strong><br /> 2 с.л. кокосов нектар<br /> 150 гр.какаово масло разтопено на парна баня<br /> 80 гр.какао на прах<br /> щипка сол</p> <p><strong>Начин на приготвяне:</strong><br /> <a href="https://zelen.bg/wp-content/uploads/2018/03/IMG_4962.jpg"><img loading="lazy" class="alignright wp-image-13790" src="https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4962-300x200__d1aefc4793e70a3c5e958dc58eb8765c__.jpeg?1630528369" alt="" width="323" height="215" srcset="https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4962-300x200__d1aefc4793e70a3c5e958dc58eb8765c__.jpeg?1630528369 300w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4962-332x221__822485e9429185f2fd120a52fcaa27e2__.jpeg?1630528371 332w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4962-768x512__087bb1a039208af12ea86243024123ec__.jpeg?1630528371 768w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4962-1024x683__129649f041147a6f3f8db141e5157b5b__.jpeg?1630528371 1024w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4962-610x407__ffee2a6f539482d8d08bff1a284891d2__.jpeg?1630528372 610w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4962-1080x720__bdfbb35bde212e6fdde016616b6ca501__.jpeg?1630528372 1080w, https://cdncloudcart.com/25215/files/image/img_4962-510x340__e0f27731b60d75ab571e77f9a603c513__.jpeg?1630528372 510w" sizes="(max-width: 323px) 100vw, 323px" /></a>Преди да започнеш отдели 25 лешничета, по едно от които по-късно ще сложиш във всеки бонбон. Останалите ядки смели на ситно в кухненски робот и ги отдели на страна.В робота блендирай фурмите докато станат на плътна каша и добави към тях останалите продукти и 1/3 от смлените лешници. От сместа оформи малки топки, като във всяка от тях слогаш по един цял лешник. Остави ги да стегнат в хладилника за 15 минутки.<br /> През това време си направи шоколадовата глазура в купичка, като разбъркаш до хомогенност всички съставки за сместа за овалване. С помощта на вилица потапяй бонбоните в шоколада, а след това ги овалвай в останалите 2/3 от смлените лешници. Нужно ще им е леко да изсъхнат на стайна температура и са готови за консумация.</p> <p>Е, това бяха италианските веган предложения! Признаваме си, че на нас от ЗЕЛЕН най-много ни хареса моментът с похапването, тъй като <a href="https://www.facebook.com/NikoletaKolevachef/">шеф Николета</a> и всички гости бяха заредили храната с много любов и усмивки, които направиха и бонбонките и брускетите изключително вкусни!</p> <p><span style="color: #008000;">Благодарим на всички прекрасни хора, които дойдоха на събитието!</span> 🙂</p></div> </div> <!-- .et_pb_text --> </div> <!-- .et_pb_column --> </div> <!-- .et_pb_row --> </div> <!-- .et_pb_section --><div class="tags-blog">Етикети: <a href="/tag/%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b0%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%be%d1%82%d0%b8%d0%bb%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%ba%d0%b0/">италианска работилничка</a></div> </div><!-- .et_builder_inner_content --> </div><!-- .et-l --> </div><!-- #et-boc -->

Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки