MSM (Methyl-sulphonyl-methane) e органично сярно съединение (метаболит на диметил сулфоксид). MSM е популярен като натурален източник на сяра, любима добавка за спортисти, поради благоприятното му влияние върху ставите и сухожилията.
Лесно разтворим е във вода и в кисела среда, което го прави бързоусвоим и не предизвиква дразнене на стомаха. Важно за MSM е, че е термоустойчив и не променя качествата си при термична обработка.