Сурови трюфели с рожков
Приготвени за специален повод или за всеки ден, тези сурови трюфели с рожков ще те оставят без думи всеки път, щом ги опиташ!
Необходими продукти:
- 100 g фурми без костилки или паста от фурми;
- 100 g брашно от рожков;
- 50 g кокосово масло;
- 25 g сусамов тахан;
- сок от един портокал;
- щипка сол;
- щипка канела на прах.
Смели фурмите на фина паста (ако фурмите са сухи, накисни ги в гореща вода за 30 минути). Разтопи кокосовото масло. Изцеди сока на портокала. В купа смеси смлените фурми, брашното от рожков, кокосовото масло, тахана, солта и канелата, докато тестото стане хомогенно. Добави портокаловия сок малко по малко, като постоянно разбъркваш сместа. Ако сместа е твърде мека за работа, постави я в хладилник да стегне за около 30 минути. Оформи трюфели с еднакъв размер и ги оваляй в брашното от рожков.
Да ти е сладко!
Да ти е сладко!
