Хората с глутенова непоносимост имат пред себе си една идея по-ограничен избор на вкусни, здравословни и безглутенови десерти. Днес сме ви приготвили една много вкусна и подходяща рецепта за всеки, който обича шоколадов кекс. Нека заедно разгледаме кои са необходимите продукти за приготвяне на десерта:

Необходими продукти:

• 200 г бадемово брашно Dragon Superfoods
• 3 яйца
• 3–4 с.л. еритритол Dragon Superfoods
• 2 с.л. какао на прах Dragon Superfoods
• 80 мл разтопено кокосово масло Dragon Superfoods
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. ванилия
• Щипка сол
• По желание: шепа орехи или шоколадови парченца без захар

Можете да сложите подсладител, който е по ваш вкус. Любопитното за еритритола е, че е подсладител, от който не се усвояват калории, затова е популярен като продукт с 0 калории. Самият еритритол не съдържа захари, но възбужда сензорите на човека за сладко и по този начин дава усещане за сладост. Веднага след употребата му, човешкият организъм го изхвърля от тялото, без да усвоява калории и да го метаболизира. Нека разгледаме заедно какви са стъпките за приготвяне.

Начин на приготвяне:

1. Стъпка 1: Загрейте фурната на 175°C.
2. Стъпка 2: Разбийте яйцата с еритритола до пухкава смес.
3. Стъпка 3: Добавете кокосовото масло и ванилията.
4. Стъпка 4: В отделна купа смеси сухите съставки и ги добавете към мокрите.
5. Стъпка 5: Разбъркайте до хомогенна смес.
6. Стъпка 6: Изсипете в малка форма и печете около 20–25 минути.

Желателно е да оставите кекса да изстине напълно, преди да го сервирате. По този начин остава по-ароматен и сочен дори за следващия ден. Покрийте го със специална кърпа за печива или напълно обикновена кърпа, ако нямате такава, за да запазите свежестта за по-дълго време.