Мини тарт с шоколадов пудинг и портокалови корички

Нека познаем - хапва ти се нещо сладичко, което се приготвя сравнително бързо и ще се хареса на цялото семейство? Имаме точния десерт за теб! Това е тарт с шоколадов пудинг Bettr и портокалови корички. Сигурни сме в крайния резултат, защото вече сме изпробвали рецептата.

В нея сме включили новият безглутенов пудинг на Bettr. Той е перфектното допълнение към почти всеки десерт. Предполагаме, че и твоите спомени от детството са свързани с вкусните и топли кремчета, които често присъстваха в кухнята на мама или баба. Шоколадовият пудинг се приготвя за 1 минута. Не, не се шегуваме! 

Рецептата му се състои от няколко грижливо подбрани съставки на основата на перуанско какао. Това, което още трябва да знаеш за него е, че е:

• Веган

• 100% био

• Неподсладен

• Подходящ е за деца

• Без млечни съставки

• Без изкуствени овкусители

Шоколадовият пудинг на Bettr е неподсладен, което дава възможността на всяка домакиня да го направи с любимия си подсладител като еритритол, кокосова захар, нерафинирана захар, сироп от агаве, мед, сироп от фурми, фурми на прах и др.

Изборът е изцяло в твоите ръце, подслади своя пудинг с най-подходящия подсладител за теб и твоето семейство. Няма да губим и минутка повече, нека се захващаме с приготвянето на рецептата.

Необходими продукти за подготвянето на крема за тарта:

• Шоколадов пудинг Bettr
• Подсладител (по избор)
• 150 мл. вода или растителна напитка

*виж рецептата за приготвяне на пудинга на гърба на опаковката.
 

Необходими продукти за приготвяне на блата за тарта:

• 120 гр кашу Био Класа
• 60 гр орехи Био Класа
• 2 с.л какао Dragon Superfoods
• Щипка канела Био Класа
• Щипка сол Гурме Класа
• 6 фурми Био Класа
• 40 гр кленов сироп Smart Organic
• 1 портокал

Начин на приготвяне на тарт с шоколадов пудинг и портокалови корички:
Ще започнем с приготвянето на крема за нашия тарт, а именно шоколадовия пудинг на Bettr. Упътването за това как да приготвим продукта можете да намерите на гърба на опаковката. Нека заедно проследин стъпките за около две порции пудинг:

1.Изсипваме около 20 мл. вода или растителна напитка в купа и добавяме част от сместта на пудинга. Бъркаме енергично, докато се разтвори напълно.
2. Отделно в тенджерка добавяме 130 мл. вода и желаното от нас количество подсладител. Слагаме тенджерата на котлона и бъркаме, докато течността заври и подсладителят се разтвори напълно.
3. Намаляваме котлона на слаб огън. Добавяме към загрятата смес на тънка струя разтворената смес, с която започнахме. Бъркаме енергично, докато се сгъсти достатъчно.
4. След като сме получили необходимата консистенция, отстраняваме тенджерата от котлона и оставяме пудингът да се охлади.

През това време се захващаме с приготвянето на блата. За целта е необходимо да натрошим кашуто и орехите на съвсем ситно, за да оформим блата по-лесно. Можете да използвате блендер, ако разполагате с такъв, ще стане много по-бързо и ефективно. След това добавяме какаото, което ще придаде невероятен вкус и аромат на шоколад на нашия десерт.

Какаото само по себе си е много полезна съставка, която съветваме да използвате в ежедневието си или поне месечното си меню. Богато е на антиоксиданти, протеини, витамини и различни видове минерали. Някой от тях са магнезий, желязо, фосфор, мед, манган, калций и много други.

Какаото на прах се получава след като от какаовата маса се извлича какаово масло. Останалите частици се смилат на много фина пудра, която има силен, запомнящ се аромат и тъмнокафяв цвят. Ето защо нашият десерт е с наситен цвят и ухае невероятно.

Време е да добавим и останалите съставки като канелата, солта и кленовия сироп. Този сироп е много специфичен и се добива единствено и само от Кленови дървета, които се намират в Канада и САЩ. В далечното минало индианците още са използвали кленовия сироп, не само като храна, но и като част от народната медицина. Добивали са го като са правили дупки в кората на Кленовите дървета със своите томахавки и са складирали изтичащия сироп в специални съдове.

Днес, разбира се, се използват много по-модерни и прецизни технологии за извличането на ценни сироп, които обаче са на същия принцип. Сиропът е чудесен източник на манган и цинк. Манганът е незаменим кофактор в редица ензими за поддържането на енергия и антиоксидантен ефект.

Време е да добавим фурмите, като ги накъсаме на малки парченца или ги намачкаме хубаво, добавяме солта и сока от портокал. Течностите ще ни помогнат да оформим десерта под формата на няколко мини тартове.

Накрая добавяме и настъргана кора от портокала, като количеството е изцяло по наше желание. Ако сме любители на свежия аромат на портокала, може да настържем по-голямо количество корички в нашата смес за блата.

След като сме добавили всички съставки и сме оформили нашите мини тартове достатъчно добре, за да можем след това да сложим крема в тях, печем блатовете на 180 градуса до готовност. Блатът трябва да е хубаво изпечен и да не се разпада.

След като сме готови с него, е време да го оставим да изстине за няколко минути. Когато вече е изтинал, добавяме шоколадовия пудинг в средата и поръсваме с какао за разкош.

За допълнителна украса по желание може да използвате какъвто пожелаете крем, който е в различен цвят от кафяво. Това е всичко необходимо за приготвянето на нашия тарт с шоколадов пудинг и портокалови корички.

Надяваме се, че рецептата ти е харесала. Ако искаш да разгледаш още предложения за десерти, можеш да видиш други изпитани рецепти в нашия блог. Благодарим ти, че готвиш със Зелен!