Мед

Медът е не само естествен подсладител с уникален вкус, без добавки, но и истинско съкровище от природата – богат на ценни енизми, витамини и минерали - вещества, които подпомагат здравето, красотата, добрия тонус и имунна система.

Медът е истински дар от природата. Той е здравословна алтернатива на захарта. Може да го използвате в кулинарията, като част от домашната ви козметика за здрава кожа и коса, или заради лечебните му свойства.

Медът се произвежда от медоносните пчели, които преработват събрания прашец от цветовете на растенията и дърветата. Обикновено пчелите го складират в кошера, за да го използват през зимата, когато нямат източници на храна и температурите са отрицателни.

В нашата селекция от качествени био храни се стремим да ви предлагаме чисти и изпитани продукти. Ще разгледаме основните видове мед и пчелни продукти, ще разкрием тайните на качествения мед и ще ви вдъхновим да го включите в ежедневието си – както в кухнята, така и в грижата за тялото.

Какви видове мед и пчелни продукти има?

Съществуват множество разновидности мед в зависимост от цвета, аромата и лечебните му свойства.

Ето някои от най-популярните видове мед и техните предимства:

• Био акациев мед е един от особено ценените видове. Притежава мек вкус, прозрачен цвят и ниска кристализация, подходящ за деца и хора с чувствителен стомах.
• Био липовият мед се отличава с наситен аромат и се използва често при настинки и отпадналост, благодарение на естественото му успокояващо действие.
• Био билковият мед, събран от различни планински растения, има комплексно действие, което подпомага имунната система и общото благоразположение.
• Био мановия мед е друг естествен продукт и също не е за изпускане. Има интензивен вкус, по-високо минерално съдържание и мощни антиоксидантни свойства.
• Био мед от манука има карамелен цвят и е с плътна текстура. Вкусът му има деликатен сладко-горчив вкус. Притежава мощни антибактериални, противовъзпалителни и противогъбични свойства.

Как се събира и обработва медът?

Процесът на добиване на мед започва с усърдната работа на пчелите, които събират нектар, преработват го в кошерите и го съхраняват в пити. Производителите добиват био меда чрез центрофугиране, без термична обработка, без химикали, за да се запази ценният му състав. Преминава през цедка, за да не падат част от восъчните клетки на пчелите и се поставя в буркан.

Повечето от продуктите мед, които предлагаме в Зелен са от сертифицирани пчелини, отглеждани в България. Зад отличния вкус на мед продуктите на Био Класа стои ежегодния труд на Димитър Костадинов, който отглежда 100% истински, био мед в кошерите си, които се намират в екологично чистия район на старопланинското село Орляне.

Как да разпознаете качествения мед?

Истинският чист мед има гъста консистенция и леко зърнеста структура, особено след кристализация – естествен процес, който не намалява качествата му. Медът не бива да е прекалено рядък или бистър (освен при акациевия), а вкусът му трябва да е балансиран, без химични или изкуствени нотки.

Заложете на био сертифицирани продукти с ясно обозначен произход, за да сте сигурни в чистотата и хранителната стойност на меда.

Здравословни съставки и ползи

Медът съдържа природни захари, ензими, витамини от B групата, антиоксиданти, минерали, като: магнезий, калий и желязо, както и антисептични и противовъзпалителни свойства.

Той подпомага имунитета, подобрява храносмилането, успокоява гърлото и дихателната система, а при локално приложение – ускорява заздравяването на кожата. Особено се препоръчва през студените месеци за превенция на вирусни инфекции и поддържане на общия тонус.

Разлика между мед и други подсладители

За разлика от рафинираната захар или изкуствените подсладители, медът има нисък гликемичен индекс и предоставя ценни хранителни вещества, вместо празни калории.

Кленовият сироп и агавето също имат известни ползи, но пчелният мед е единственият натурален подсладител с толкова комплексен физиологичен ефект върху тялото.

Как да включите меда в ежедневното меню?

Медът е универсална съставка – можете да го добавите към овесени ядки, чай, смутита, домашни печени десерти или да го използвате вместо захар в сосове и салатни дресинги. Може да го хапвате и директно с лъжица, както и да го мажете върху плодове, филии, сухари, палачинки и други.

Правилото е просто: никога не нагрявайте меда над 40°C, за да не загуби полезните си свойства. За вдъхновение разгледайте нашата секция с рецепти, където ще откриете оригинални идеи с натурален мед.

Домашни маски и природна грижа

Освен кулинарен помощник, медът е и природно разкрасяващо средство. Използва се в маски за лице при суха и чувствителна кожа, в маски за коса с изтощен вид или като натурална алтернатива на балсам за устни.

Ако искате да си направите домашен ексфолиант за устни - добавете в една купичка 2 с.л. лъжици мед, една ч.л. захар. Разбъркайте хубаво и сложете малко количество върху устните си, като се опитайте с леки движения да преминете през всички части на устните. С леки масажиращи движения ще ексфолирате горния слой и устните ви ще станат по-нежни и меки от всякога.

Ако искате да се погрижите за лицето си с домашна маска, можете да смесите био мед с кисело мляко, зехтин или канела за различни домашни терапии с доказан ефект. Ще усетите как кожата ви става кадифено нежна. По този начин ще я подхраните и детоксикирате от мръсотията, която е навсякъде във въздуха.

В случай, че имате нужда от още по-дълбоко почистване на лицето си, направете следната маска: смесете в една купичка 1 с.л. хума, 1 с.л. мед и добавете няколко капки масло от чаено дърво. Нанесете на лицето и оставете за около 20 минути. След това внимателно отстранете маската с влажна кърпа.

Можете да използвате меда и като маска за коса. За да подхраните косата си, добавете в купичка: 1 яйце, 2 с.л. мед, 1 с.л. зехтин. Разбъркайте добре и след това нанесете върху влажна коса и оставете поне 30 минути. След това изплакнете с хладка вода и шампоан.

Защо да изберете мед от Зелен?

Селекцията ни включва внимателно подбрани видове био мед от сертифицирани пчелари, работещи в чисти, необработвани от човека райони. Всеки продукт в ЗЕЛЕН преминава през строг контрол на качеството, а нашата мисия е да направим достъпен автентичен мед с гарантиран произход и максимален брой здравословни ползи.

Поръчайте лесно онлайн с бърза доставка в цялата страна и увереност, че избирате нещо чисто, истинско и полезно – директно от природата.

Често Задавани Въпроси

Как да разтопим био крем мед?

Крем медът се отличава от останалите видове мед със своята кремообразна текстура. Ако искате да го разтопите, трябва да използвате метода с водна баня, като загреете водата на 35 градуса и оставите до пълно разтапяне на продукта.

Как да разпозная качествен мед?

Качественият мед е гъст, има леко зърнеста структура при кристализация, балансиран вкус и липса на изкуствени нотки. Предпочитайте био сертифицирани продукти.

Как мога да използвам мед в грижата за кожата и косата?

Медът се използва в домашни маски за лице, коса и устни, като подпомага хидратация, оздравяване и защита със своите естествени антибактериални и подхранващи свойства. Бабите в близкото миналото са го използвали и като мехлем за заздравяване на рани и при различни кожни възпаления.

Защо медът е по-здравословен от захарта и другите подсладители?

Медът има по-нисък гликемичен индекс и съдържа полезни ензими, витамини и минерали, които подпомагат имунната система и предоставят енергия без празни калории. Също така подпомага и метаболизма в човешкия организъм.

Медът може ли да се приема от диабетици?

Не е желателно диабетиците да консумират мед, защото той покачва кръвната захар и пречи за правилното регулиране на апетита, който е ключов при диабетиците.

Медът помага ли за съня?

Медът може да се използва и като средство за по-здрав сън. Причината за това е, че захарите в състава му леко повишават нивата на инсулин, което позволява на аминокиселината триптофан да навлезе в мозъка и да се превърне в серотонин и след това в мелатонин. Именно мелатонинът е познат като - “хормонът на съня”. Когато си осигурявате по-добър сън, вие пряко подпомагате и своята нервна система.