Био спирулина

Спирулината е супер храна за силен имунитет и здраве. Тя представлява синьо-зелено микроводорасло, с високо съдържание на протеини, минерали, витамини и антиоксиданти. Най-често хранителната добавка е под формата на прах, капсули или таблетки. 

Помага за детокс и ускорява метаболизма, дава повече енергия, регулира сърдечната дейност, балансира кръвната захар, подсилва имунната система и има противовъзпалителни свойства. Обикновено се консумира като се добавя в шейк, смути, мюсли или напитки.

Какво е спирулина?

Спирулина е вид едноклетъчно синьо-зелено водорасло, отглеждана в чисти сладководни басейни. Цветът му се дължи на съдържанието на хлорофил и има много специфичен вкус и характерен аромат. Наричана често „храна на бъдещето“, спирулина е известна със своето високо съдържание на протеини - повече от 65%, затова е отличен веган протеин за хора, избягващи животинските източници. 

Протеинът от спирулина съдържа всички 8 незаменими аминокиселини, което го прави най-завършеният протеин изобщо: 

• Витамини: провитамин A, B-група;

• Минерали: желязо, калий, магнезий;

• Омега-3 мастни киселини;

• Антиоксиданти, като фикоцианин;

• Хлорофил;

• Есенциални аминокиселини.

Тъй като Спирулина на прах съдържа голяма концентрация на хранителни вещества може да се каже, че една малка порция Спирулина има антиоксидантна сила на поне 5 порции от плодове и зеленчуци. В нея има по-голямо количество антиоксиданти и фитовещества, отколкото в боровинките и спанака, взети заедно.

Водораслото се придобива главно от езера, реки и блата. След събирането бива естествено изсушавано. Изсушаването позволява да се запази количеството на хранителните вещества, което може да бъде намалено под действието на висока температура.

Лесна е за консумация - може да бъде добавена в смутита, напитки, йогурт, овесени ядки и др. Тя има специфичен дъх, заради високата концентрация на хлорофил, който обаче лесно може да се тушира с мед, цитруси или банан. Формата на прах позволява да се смесва в различни глазури, теста и др.

Спирулина съдържа 23 пъти повече желязо от спанакa, повече протеин отколкото която и да е друга храна и 3 пъти повече калций от млякото. Не е желателно да се използва като заместител на разнообразното, балансирано хранене и здравословен начин на живот. Консултирайте се с лекар, преди да приемете спирулина на прах, ако сте бременна, кърмите или сте в процес на лечение.

Какви видове спирулина предлагаме?

В Био Магазини Зелен предлагаме само натурална зелена и синя спирулина с доказани произход и качество. Може да избирате сред няколко форми: на прах или таблетки. 

Зелена спирулина

Зелената спирулина (Arthrospira pfatensis) представлява едноклетъчно синьо-зелено водорасло, което носи името си поради спираловидната си клетъчна структура. Спирулината е с наситен тъмнозелен, леко синкав цвят, дължащ се на съдържанието на хлорофил и със специфичен и характерен вкус и аромат на риба. 

Синя спирулина 

Синятата спирулина е естествен син пигмент, извлечен от зелената спирулина. Той е водоразтворим пигмент и е познат като “фикоцианин”.

Какви са разликите между синя и зелена спирулина?

Двата вида спирулина са резултат от обработката на една и съща цианобактерия. Разликата е в това, че зелената спирулина е стрито и изсушено на прах водорасло, докато синята спирулина е високотехнологичният й еквивалент, в който е извлечен и изолиран фитохимикала, наречен фикоцианин.

Основна разлика за крайния потребител са вкуса и мириса - синята спирулина има много по-лек аромат и в нея липсва специфичния рибен аромат на зелената спирулина.

Цветовете им са различни, което прави синята спирулина предпочитан избор при приготвяне на десерти и печива, които се боядисват във вълшебен син цвят. 

Можете да изберете най-подходящата и удобна за вас измежду няколко форми за приемане - на прах или таблетки. 

Спирулина на прах

Спирулината на прах е подходяща за добавяне в смутита, сокове, шейкове и др. Тя е лесна за дозиране и дава възможност да се включи в широка гама здравословни ястия, дори и в печива. Подходяща е за хора, които обичат да експериментират в кухнята с вкус и цвят. Също така е удобен вариант, ако не можете да приемате таблетки. 

Синята спирулина на прах е в опаковка от 75 грама. Дневната препоръчителна доза е ½ или 1 ч.л. като добавка - например към печиво, фреш, шейк или смути.

Зелената спирулина на прах е в опаковка от 200 грама. Дневната препоръчителна доза е 1-2 ч.л. Може да я добавите към течности, като: фреш, шейк, смути или вода.  

Спирулина таблетки

Таблетките са много удобен вариант за прием на спирулина, особено когато сте в движение. Те позволяват прецизна дозировка на спирулина и са подходящи за всекидневно приложение, без промяна във вкуса на храната, която приемате.

Синята спирулина на таблетки е в опаковка от 50 гр., в която се съдържат около 200 броя таблетки. Препоръчителната доза на употреба е до 6 таблетки дневно. 

Зелената спирулина на таблетки е в опакова от 80 гр., в която се съдържат около 200 таблетки. Препоръчителната доза за употреба е по 2-3 таблетки дневно. 

В Био Магазини Зелен предлагаме качествена био спирулина в различни варианти, подходящи за специфичните ви нужди и предпочитания. 

Защо суперхраната спирулина е полезна за здравето? 

В последните години спирулина водораслите се превърнаха в една от най-предпочитаните хранителни добавки сред хората, стремящи се към по-здравословен начин на живот. Те използват или редуват синя спирулина за хранене и зелена спирулина за разтваряне.

Главните предимства на спирулината са много - тя е пълноценна хранителна добавка, която подпомага детоксикацията на организма, подкрепя имунната система, като повишава енергията и тонуса. Постепенно натуралната спирулина се превръща в едно от най-разпознаваемите природни средства за цялостно укрепване на организма.

По-долу ще разгледаме най-значимите здравословни ползи от спирулина.

Подобряване на имунната система

Антиоксидантите в спирулината, особено фикоцианинът, подкрепят защитните сили на организма и се борят със свободните радикали,за да предпазват организма на човека от вируси.

Регулиране на холестерола 

Редовният прием на спирулина може да понижи „лошия“ LDL холестерол и да повиши „добрия“ HDL холестерол.

Подпомагане на храносмилането

Хлорофилът и ензимите в спирулината подпомагат чревния баланс и нормалната функция на стомаха, което благоприятства храносмилането.

Противовъзпалителни свойства

Съдържащите се нутриенти имат доказано противовъзпалително действие, което подпомага възстановяването на тъканите.

Спирулина за енергия

Комбинацията от витамини, минерали и протеини повишава тонуса на човек, също така подобрява и концентрацията. Тези качества на спирулината я правят предпочитан избор, когато човек е подложен на стрес и натоварен график от задачи в ежедневието си.

Спирулина при анемия

Заради високото съдържание на желязо и витамини от група B, тя може да бъде полезна добавка при ниски нива на хемоглобин и диагностицирана анемия. Спирулината съдържа 23 пъти повече желязо в сравнение със спанака. 

Високо съдържание на протеини

Подходяща е за активни хора, които търсят чист растителен източник на аминокиселини - често използвана като спирулина за спорт. Протеинът допринася за сила и издръжливост на мускулите. 

Спирулина за кожа

Антиоксидантите подпомагат естественото обновяване на себума на кожата и могат да подобрят нейната визия и еластичност.

Детоксикация със спирулина

Био спирулина е истинска супер храна, богата на натурални хранителни вещества, с високо съдържание на протеини и мощни антиоксиданти. При редовна консумация, тя може да подобри общото благосъстояние на организма. Също допълва различни диети - от веган меню до активно спортуващи хора, които държат на своето хранене и хранителни навици. 

Колко време може да се приема спирулина? 

Приемът зависи от вашите цели и форма на продукта, но най-често се препоръчва ежедневна употреба за период от 1 до 3 месеца. Може да се правят паузи от 2-4 седмици и след това да се поднови употребата. Ако сте решили, че редовно искате да приемате спирулина, е хубаво да се посъветвате с лекар. 

Типичната дозировка на спирулина е:

• 1-3 гр. дневно за начинаещи;

• 3-6 гр. дневно за активни хора;

• до 10 гр. дневно при силно спортуващи хора.

Важно е да се започне с по-малка доза и постепенно да се увеличава с времето. Следете за реакцията на организма, особено при алергия от морски храни и при нужда се консултирайте с медицинско лице. 

Странични ефекти на спирулина

Като цяло, спирулината е безопасна, но в редки случаи може да причини леко гадене или стомашен дискомфорт, особено при по-високи дози. Хората с автоимунни заболявания, алергии, диабет, проблеми с кръвосъсирване, с бъбреците и черния дроб, задължително трябва да се консултират с лекар преди употребата на спирулина.

Съществува риск от замърсяване с токсични метали, затова е добре да внимавате с приема при кърмене и да обсъдите с педиатъра си влиянието на добавката. При бременност не се препоръчва консумацията на спирулина или изисква консултация с лекар, заради силния детоксикиращ ефект, който може да прехвърли токсини към плацентата. 

Възможна е поява на обриви, сърбеж, кихане. В редки случаи, може да влоши състояния като множествена склероза, ревматоиден артрит. Въздържайте се от консумация на спирулина, ако приемате антикоагуланти - лекарства за разреждане на кръвта.

Силно препоръчваме при всякакви здравословни нарушения, да обсъдите с лекуващия ви лекар преди да започнете прием на спирулина, за да се уверите, че е безопасна за вас.

Как да включите спирулина в менюто си?

Включването на тази суперхрана в дневното меню е лесно и дори забавно, защото е нетрадиционна и също така придава различен цвят на ястията. 

Ето няколко идеи, които можете да опитате да направите в ежедневието си:

• Шейк с банан и растително мляко - добавете 1 ч.л. спирулина на прах към бананов шейк с растително мляко;

• Плодово-зеленчукови смутита - комбинирайте я със спанак, ябълка и джинджифил за вкусно и полезно смути;

• Дресинг за салата - смесете зехтин, лимон и щипка спирулина за супер хранителен дресинг;

• Енергийни топчета - смесете ядки, фурми и спирулина за лесни веган енергийни хапки;

• Веган протеинова закуска - добавете спирулина към овесени ядки за повече хранителна стойност и др. 

Спирулината може да бъде повод да импровизирате все по-често в кухнята. Това ще направи готвенето освен много полезно, но и забавно.

Често задавани въпроси

Как да приемаме спирулина?

Спирулина на прах се разтваря най-често в 100-200 мл вода, сок или смути. Започнете с ½ чаена лъжичка и постепенно увеличете до 1-2 чаени лъжички дневно.

Кое е по-добре - спирулина капсули или спирулина на прах?

И двата варианта имат еднакви ползи за организма, просто се различават по формата на приемане. Прахът е по-подходящ за напитки и рецепти, докато капсулите са удобни за хора, които не понасят вкуса и мириса на добавката.

Мога ли да използвам спирулина за отслабване?

Спирулина може да подкрепи намаляването на тегло, като повишава енергията на организма, намалява апетита ви и подобрява метаболизма - но не е самостоятелно средство за отслабване. Ако спазвате сериозна диета, е хубаво да се консултирате с диетолог или лекар.

Може ли да се приема спирулина при анемия?

Спирулина е хранителна добавка, която е богата на желязо, витамини и минерали. Затова е подходяща като подкрепа, но не замества назначено медицинско лечение. Ако имате вече поставена диагноза, е задължително да се консултирате с лекар преди употреба.