Кюфтенца от Киноа и Боб Мунг

Постите могат да бъдат приятно изживяване, ако имате нужното вдъхновение и изпитана рецепта под ръка. Ние ще се погрижим за всичко това! 

Приготвили сме една ароматна и вкусна рецепта за Кюфтенца от Киноа и Боб Мунг, която ще разчупи представите ви за постна храна.

Залагаме на нетрадиционни продукти, които ще допринесат за приповдигнатото настроение на цялото семейство не само заради изкушаващия външен вид, а и заради неустоимия вкус.

Днес сме приготвили бърза рецепта за кюфтенца от Киноа и Боб Мунг. Няма да губим повече време, нека започваме готвенето:

Необходими продукти:

• 1 ч.ч боб Мунг
• 1 ч.ч киноа
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• 2 с.л кокосово брашно
• Подправки на вкус - черен пипер, лют червен пипер, червен пипер,куркума,кимион, чубрица, и сол.
• 3 с.л зехтин/олио
• 50 мл. кокосова сметана

*Имайте предвид, че боб Мунг трябва да се накисне  във вода 12 часа преди готвене!

Начин на приготвяне:

Загрейте предварително фурната на 170°С.

Намачкайте или блендирайте сготвения боб по упътването на опаковката, още докато е топъл. 

В голяма купа добавете боба и топлата киноа, като ги смесите добре.

В тиган загрейте зехтина/олиото, добавете лука и чесъна, за да ги сотирате до омекване. Добавете червения пипер, куркумата и сотирайте още половин минута. 

Добавете кокосовата сметана, разбъркайте добре и изсипете сместа при боба и киноата. Добавете и останалите съставки и разбъркайте.

Оформете сместа под формата на кюфтенца и ги поставете в тава, която предварително сте постлали с хартия за печене.

Печете за около 20 мин. до приятен златист загар. Можете да похавате кюфтенцата с любимия ви дип.

*Рецептата за Kюфтенца от киноа и боб мунг за нас направи Nuray Ademova, известна в социалните мрежи като @foodyourfriend_ . Надяваме се да ви е харесала!

Тази година сме приготвили още много Коледни постни рецепти,които да направят постите едно приятно изживяване.