Запеканка със Сладък Картоф

Време е за пости. През този период всички ние имаме нужда от качествена, питателна и постна храна. Тази година сме се погрижили да споделим с вас изпитани и вкусни постни рецепти, които ще преобърнат представите ви за „скучните пости“. 

Единственото, от което имате нужда, е доза вдъхновение. Нека запретваме ръкави и да превърнем тазгодишните пости в приятно изживяване заедно. Разполагате с всички необходими веган съставки по-долу и начина на приготвяне на нашата Запеканка със Сладък Картоф.

Започваме стъпка по стъпка:

Необходими продукти:

• 3 сладки картофа 
• 15 мл. соев сос 
• 1 скилидка чесън 
• 1 ч.л. черен пипер
• 15 гр. лют червен пипер
• 120 гр. текстуриран грахов протеин Minced
• 240 мл. гореща вода
• 150 гр. доматено пюре
• 40-50 гр. настърган веган кашкавал
• 2 с.л. олио

   

Начин на приготвяне: 

Пригответе текстурирания грахов протеин Minced на Dragon Superfoods, както е посочено на опаковката. Заливате желаното количество от продукта с гореща вода в съотношение 1:2 и оставете за няколко минути, докато продуктът омекне и попие водата. 

Нарежете сладкия картоф и чесъна на дребно. Междувременно, загрейте 2-3 с.л. олио в тиган. Добавете чесъна да се запържи за няколко минути, като внимавате да не го изгорите.

Добавете картофите и подправките към тях. Разбъркайте хубаво и интензивно, за да не загори ястието. 

След това добавете и текстурирания протеин, като разбъркайте добре.

Добавете доматеното пюре. Оставете за няколко минутки да къкри на слаб огън. Когато всичките продукти в тигана поемат от аромата и вкуса на соса и подправките, пренесете ястието в средно голяма тавичка. 

Настържете тънък слой веган кашкавал и сложете във фурната, за да се запече. Печете на 180 С за 35-40 минути на предварително загрята фурна.

*Рецептата за Запеканка със сладък картоф за нас направи Генадия Момчилова, известна в социалните мрежи като @itshyunnieh. 

Надяваме се, че сме ви били полезни с нашата рецепта. Тази година сме приготвили още много Коледни постни рецепти, които да направят постите едно приятно изживяване.