Веган Кюфтенца от булгур и ленено семе

В интернет пространството има толкова много идеи, варяции и какви ли не интересни рецепти за веган , здравословни кюфтенца с всякакви зеленчуци.

1 септември 2021 г. 1 min

В интернет пространството има толкова много идеи, варяции и какви ли не интересни рецепти за веган , здравословни кюфтенца с всякакви зеленчуци. Но въпреки това реших да ви споделя своята рецепта , която почти винаги се променя в зависимост какви пресни зеленчуци имам в хладилника.

Само ще добавя ,че рецептата е лесна , изисква около 30 минути – заедно с пърженето и е перфектна да се хапва дори на следващия ден. Експлозия от вкусове! Но вие сами ще се уверите в думите ми.

Необходими продукти за Веган Кюфтенца от булгур и ленено семе:

150 г сварен булгур
40 г сварен нахут
2 с.л. ленено семе
30 г брашно от лимец
6 с.л. вода
Къри Био Класа
Куркума Био Класа
7-8 гъби
Шепа спанак
½ глава стар лук
1 скилидка чесън
Връзка магданоз
Сол и черен пипер

Начин на приготвяне на Веган Кюфтенца от булгур и ленено семе:
Ако не са ви сварени нахута и булгура, си ги сварете по инструкциите на опаковките.

Измийте си зеленчуците и ги нарежете.

Разтворете си лененото семе в горещата вода и оставете да набъбне.

Когато булгура ви се свари го изсипете в голяма купа. Нахута го намачкайте , но оставете по-големи парчета за да имате текстура.

Зеленчуците ги задушете на тиган в малко кокосово масло.

Когато всички съставки са готови ги смесете заедно с подправките и оформете своите кюфтенца.

Пържим в малко кокосово масло от всяка страна.

Може да си направите чесново сосче от соев йогурт , чесън и малко копър и сол.

Да ви е СЛАДКО!

Рецептата за Веган Кюфтенца от булгур и ленено семе направи за нас Генадия Момчилова.

Гени или по-позната като hyunnieh от Instagram е любител фотограф, начинаещ кулинар и стилист на храна. Вярваща, че всичко се случва с цел и всяко взето или не взето решение ще ни отвори нови врати, ще разкрие нови приключения и ще ни научи на нови уроци. Голямата и страст са здравословния начин живот и спорта. Обожава да пътешества, да опознава чужди традиции и да взаимства невероятни рецепти. При нея винаги е свежо, здравословно, цветно и направено с много любов.