Чиа семена (КОНВ), 100g, Гурме класа

Семената от чиа на Гурме класа са изцяло натурален продукт, добит от растението Salvia hispanica, което е било важна част от храната на древните ацтеки и маите в централно и южно Мексико и Гватемала. Днес те са ценени в цял свят заради своя богат хранителен състав и изключителна кулинарна мултифункционалност.

Тези малки семена се отличават с високо естествено съдържание на омега-3 мастни киселини, чието количество надминава дори това в лененото семе. Те са отличен източник на растителни протеини и фибри, както и на важни за организма минерали, сред които калций, фосфор, магнезий, манган, желязо и цинк.

Едно от най-забележителните свойства на чиата е способността й да абсорбира течности. Когато се накиснат във вода за около 30 минути, семената образуват нежен гел. Този процес ги прави изключително лесни за храносмилане и позволява създаването на разнообразни десерти и пудинги. Със своя деликатен, леко ядков вкус, те не доминират над останалите съставки, а нежно ги допълват.

Семената са отличен избор за пълноценна добавка към сутрешната овесена каша, свежи салати или домашни печива и хляб. Могат да се консумират и напълно сурови, добавени в смутита или сокове. Поради чистия си състав, те са подходяща храна и за най-малките - бебета и малки деца.