Био Черен Шоколад, Фин, Морска сол Майорка 75%, 80g, Vivani

Био черният шоколад на Vivani съчетава в себе си интензивния характер на финото какао с деликатния солен акцент на ценната морска сол от Майорка. Със своето какаово съдържание от минимум 75%, шоколадът предлага дълбок и наситен вкус за любителите на тъмния шоколад. Рецептата е завършена с кокосова захар, която придава мека сладост и лек карамелен подтон, без да доминира над богатия какаов профил.

Специфичният характер на този десерт се дължи на солта, ръчно събирана от плитките басейни на прочутия плаж Плая д'Ес Тренк на испанския остров. Тези фини солни кристали се образуват по естествен начин в басейните с морска вода под влиянието на слънцето и вятъра. Те се разпукват приятно и създават деликатен контраст с какаовата маса и какаовото масло. Бавното топене на шоколада разкрива изключителен баланс между солени и сладки нотки, който превръща всяко парченце в малък ритуал за сетивата.

Този фин шоколад е отличен избор за моментите, в които искате да се насладите на нещо истинско и качествено. Благодарение на внимателния подбор на съставките и прецизното темпериране, шоколадът има гладка повърхност и характерен чист звук при разчупване. Комбинира се чудесно с чаша топла напитка или плътно червено вино в края на деня.